Sommelier, a sokszínű mesterség – Blog | BorPortré
Sommelier, a sokszínű mesterség
Ha a sommelier-t (ejtsd: szomelié) a legrövidebben szeretnénk meghatározni, akkor azt mondanánk, hogy borpincér. Akinek azonban korántsem annyi csak a feladata, hogy az asztalunkhoz vigye és szervírozza számunkra a bort.
Borozás és szórakozás Mokos módra – Blog | BorPortré
Borozás és szórakozás Mokos módra
Villány nemcsak kedvelt, de ismert borvidékünk és vonzza a borkedvelőket, turistákat is. Sokrétű kikapcsolódást ígér a Mokos Pincészet, ha Villányt vesszük célba. Még nagyobb kedvet csinálunk, ha azt mondjuk: gyümölcsbor és rengeteg élmény. Erről és még sok másról kérdeztem Mokos Balázst.
Bővebben Borozás és szórakozás Mokos módra – Blog | BorPortré
Glass of Jazz: Felfedeztük a zenés, sétáló borkóstolót – Blog | BorPortré
Glass of Jazz: Felfedeztük a zenés, sétáló borkóstolót
Október 22-én este hét körül – még az óraátállítás előtti őszben –, éppen csak annyira sötétedett, hogy az utcalámpák kis fényt vessenek a formás poharakra, amiket a Budapest Jazz Club előtt beszélgetők tartottak a kezükben. Az összképből talán még a beavatatlan járókelők is sejthették, hogy bent valamilyen boros rendezvény van. Bővebben Glass of Jazz: Felfedeztük a zenés, sétáló borkóstolót – Blog | BorPortré
Amerikából jöttem, híres mesterségem címere – Blog | Borportré
Amerikából jöttem, híres mesterségem címere … – avagy nem minden szőlő magyar, ami annak látszik
Szeretünk magunkra bor- és szőlőnagyhatalomként tekinteni – és hát való igaz, ha az ország méretével összevetjük a termelt szőlőfajták számát, valószínűleg az elsők között végzünk a ranglistán. Bővebben Amerikából jöttem, híres mesterségem címere – Blog | Borportré
Sajt és bor, az összeillő páros – Blog | BorPortré
Sajt és bor, az összeillő páros
A tejből készült sajt és a szőlőből készült bor, mint emberi produktumok, egyenként is izgalmas ízkalandba kalauzolhatnak, de évszázadok alatt azt is megtanultuk, hogy melyik bor melyik sajttal hozza ki egymásból a legjobbat. Bővebben Sajt és bor, az összeillő páros – Blog | BorPortré
Az októberi BorMozin jártunk – Blog | BorPortré
Az októberi BorMozin jártunk
Pontosan az ősz közepe van, a melengetően napfényes indián nyár utolsó sugarai is távolodó emlékek, az ünnepvárás fényei viszont még nem ragyogtak fel. Ebben a hidegre forduló, átmeneti időszakban igazán hívogató programok kellenek ahhoz, hogy az ember feladja a kanapé melegét. Például bor és mozi – így együtt.
Bővebben Az októberi BorMozin jártunk – Blog | BorPortré
Borirodalom, avagy a bor ihlette szavak – Blog | BorPortré
Borirodalom, avagy a bor ihlette szavak
A könyv, a könyvből vett sorok megérintik a lelkünket, magával ragadnak, a képzeletünkkel játszadoznak, visszavisznek a múltba, felidéznek emlékeket, utat mutatnak, lelket gyógyítanak, elgondolkodtatnak. Akárcsak a bor.
Bővebben Borirodalom, avagy a bor ihlette szavak – Blog | BorPortré
Ízek találkozása – csoki és bor – Blog | BorPortré
Ízek találkozása – csoki és bor
A Hajós pincefaluban tett látogatásomkor borra számítottam és mustra, csokira kevésbé. Maximum egy ajándékozás során tudtam volna ugyanis elképzelni, hogy a bor mellé csokoládé kerüljön. Egészen addig, amíg az egyik hangulatos pincéből kiszűrődő kellemes hangulat be nem csalogatott.
Bővebben Ízek találkozása – csoki és bor – Blog | BorPortré
A pincefalu egyik titka – Umenhoffer Pince – Blog | BorPortré
A pincefalu egyik titka – Umenhoffer Pince
A magyar borvidékek egyike a Hajós-Bajai, kalandozásom is erre a területre vitt. Baráti társasággal érkeztünk egy jó hangulatú bortúrára, interjú született belőle.
Bővebben A pincefalu egyik titka – Umenhoffer Pince – Blog | BorPortré
Nem csak a vörös-, de a fehérbor is jó hatással van a szervezetünkre! – Blog | BorPortré
Nem csak a vörös-, de a fehérbor is jó hatással van a szervezetünkre!
Azt már régóta tudjuk, hogy kis mennyiségben a vörösborokban található antioxidánsok kedvezően hathatnak az egészségünkre. Na, de mi a helyzet a fehérborokkal?
Bővebben Nem csak a vörös-, de a fehérbor is jó hatással van a szervezetünkre! – Blog | BorPortré
