Ráadás +5 tévhit a borokról – Blog | BorPortré
Ráadás +5 tévhit a borokról
A nagy sikerre való tekintettel, amit a TOP 10 boros tévhit cikkünk aratott, gyűjtöttünk még +5 ráadás városi legendát, amit bár sokan vallanak, érdemes némi kétkedéssel fogadni.
Bővebben Ráadás +5 tévhit a borokról – Blog | BorPortré
Az Európát elárasztó hamis borok helyett válasszuk és védjük a hazait – Blog | BorPortré
Az Európát elárasztó hamis borok helyett válasszuk és védjük a hazait
Talán elsőre nem gondolnánk, de nem csak a ruha- és elektronikai-, de az élelmiszeriparban is jelentős károkat okoz a hamisítás. Ennek pedig számottevő részét a hamisított borok okozta keresletkiesés okozza. Nemzetközi becslések szerint a világban minden ötödik eladott bor hamis, a probléma pedig minden árkategóriát érint.
Bővebben Az Európát elárasztó hamis borok helyett válasszuk és védjük a hazait – Blog | BorPortré
Mitől olyan, amilyen – Blog | BorPortré
Mitől olyan, amilyen – a bor stílusára, minőségére, árára ható tényezők
Ha betévedünk egy vinotékába vagy borpatikába, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy igen széles skálán mozog a borok ára. De vajon mitől függ mindez? Tényleg csak a drága bor a jó bor? Ennek járunk utána ebben a cikkben.
Bővebben Mitől olyan, amilyen – Blog | BorPortré
Az üveg koronája – Blog | BorPortré
Az üveg koronája – avagy a parafa dugók és csavarzárak nyomában
Állsz a boltban az italos polc előtt. Csak azt tudod, hogy bort szeretnél, de mindenféle szaktudás nélkül nehéznek tűnhet a választás. Nem csoda, hiszen a választék bőséges.
Bővebben Az üveg koronája – Blog | BorPortré
Irány Villány! – Blog | BorPortré
Irány Villány! – A legdélebbi boros vonzerő
Villány. Egy szó, amely azok számára is a borászatot, a bort, a szőlőt juttatja eszébe, akik csak hobbi szinten hódolnak a borkóstolásnak. Utazzunk képzeletben ide a szavak segítségével, hogy kedvet csináljunk egy valódi villányi bortúrához.
Bővebben Irány Villány! – Blog | BorPortré
Mitől bio egy bor? – Blog | BorPortré
Mitől bio egy bor?
Az elmúlt években a tudatos fogyasztást népszerűsítők tábora egyre csak bővül – szerencsére. Ugyanakkor nem elég mindenből a bio-, öko-, organikus változatot leemelni a polcról, érdemes azt is tudni, mit takarnak valójában ezek a fogalmak – például a borok esetében.
Bővebben Mitől bio egy bor? – Blog | BorPortré
Nagymama mérlege – avagy mitől egyensúlyi egy bor? – Blog | BorPortré
Nagymama mérlege – avagy mitől egyensúlyi egy bor?
Sokan mondják, hogy micsoda botorság a borok értékelése, hiszen mindenkinek más az ízlése, felesleges szubjektív véleményeket ütköztetni. Neked ez ízlik, nekem az. Ugyanakkor mégis van egy eléggé megfogható alapszabály, ami az egyensúlyról szól.
Bővebben Nagymama mérlege – avagy mitől egyensúlyi egy bor? – Blog | BorPortré
Oxidatív, reduktív – avagy miben történik az erjesztés, érlelés? – Blog | BorPortré
Oxidatív, reduktív – avagy miben történik az erjesztés, érlelés?
Sommelierek, borajánlók szájából gyakran elhangzó kifejezés, hogy oxidatív vagy reduktív-e az adott bor. Ezek az idegen szavak pedig nem másra utalnak, mint hogy milyen edényben történt a bor erjesztése, érlelése: hordóban vagy acéltartályban?
Bővebben Oxidatív, reduktív – avagy miben történik az erjesztés, érlelés? – Blog | BorPortré
TOP 10 boros tévhit – Blog | BorPortré
TOP 10 boros tévhit
Mint minden területen, a borok esetében is bőséggel találkozhatunk városi legendákkal. Most ezekből gyűjtöttünk össze 10-et, persze a teljesség igénye nélkül, hogy egy kis mosolyt varázsoljunk az arcokra.
Bővebben TOP 10 boros tévhit – Blog | BorPortré
Kicsi, nagy, hosszú, öblös – borospohár 1×1 – Blog | BorPortré
Kicsi, nagy, hosszú, öblös – borospohár 1×1
Sokan azt gondolják, úri huncutság foglalkozni azzal, melyik bort milyen pohárból iszunk. Pedig higgyétek el: egyáltalán nem mindegy, mert ronthat és emelhet is a borélményen.
Bővebben Kicsi, nagy, hosszú, öblös – borospohár 1×1 – Blog | BorPortré
