Tag Archives: borász

A napfényes Alföld, a mesés Gedeon Birtok – Blog | BorPortré

Gedeon_borito

A napfényes Alföld, a mesés Gedeon Birtok Az ember titkos (vagy nem titkos) vágya az, hogy olyan társra találjon, akivel gondolkodása és útja is azonos. Olyankor nem okoz gondot a másik életmódjához, szokásaihoz igazodni. A Gedeon Birtokot működtető házaspárra ez tökéletesen igaz és együtt törekednek arra, hogy a legjobbat hozzák ki a Kunsági borvidék és […]

„Mini-Burgundia” a szekszárdi dombok ölelésében – a Sebestyén Pincészetben jártunk – Blog | BorPortré

Sebestyén_borito

„Mini-Burgundia” a szekszárdi dombok ölelésében – a Sebestyén Pincészetben jártunk A helyi fajtákra épülő, dűlőszelektált borokkal törhet magának utat a szekszárdi borvidék. A „bikavér-kékfrankos-kadarka vonal”, valamint az az igényesség és minőség, ami mentén jónéhány helyi borászat elindult, garancia lehet a sikerre, akár nemzetközi szintéren is.

Év végi beszélgetés “Az év bortermelőjével” – Blog | BorPortré

Borbely_Tamas_borito

Év végi beszélgetés “Az év bortermelőjével” 2020-at valószínűleg senki sem fogja visszasírni, de egy valakinek minden bizonnyal pozitív emléke marad erről az évről. Borbély Tamással, „Az év bortermelőjével” beszélgettem.

Borozás és szórakozás Mokos módra – Blog | BorPortré

Mokos_borito

Borozás és szórakozás Mokos módra Villány nemcsak kedvelt, de ismert borvidékünk és vonzza a borkedvelőket, turistákat is. Sokrétű kikapcsolódást ígér a Mokos Pincészet, ha Villányt vesszük célba. Még nagyobb kedvet csinálunk, ha azt mondjuk: gyümölcsbor és rengeteg élmény. Erről és még sok másról kérdeztem Mokos Balázst.

Az októberi BorMozin jártunk – Blog | BorPortré

Bormozi_borito

Az októberi BorMozin jártunk  Pontosan az ősz közepe van, a melengetően napfényes indián nyár utolsó sugarai is távolodó emlékek, az ünnepvárás fényei viszont még nem ragyogtak fel. Ebben a hidegre forduló, átmeneti időszakban igazán hívogató programok kellenek ahhoz, hogy az ember feladja a kanapé melegét. Például bor és mozi – így együtt.

Borirodalom, avagy a bor ihlette szavak – Blog | BorPortré

Borirodalom_borito

Borirodalom, avagy a bor ihlette szavak A könyv, a könyvből vett sorok megérintik a lelkünket, magával ragadnak, a képzeletünkkel játszadoznak, visszavisznek a múltba, felidéznek emlékeket, utat mutatnak, lelket gyógyítanak, elgondolkodtatnak. Akárcsak a bor.

Ízek találkozása – csoki és bor – Blog | BorPortré

Chokolady_borito

Ízek találkozása – csoki és bor A Hajós pincefaluban tett látogatásomkor borra számítottam és mustra, csokira kevésbé. Maximum egy ajándékozás során tudtam volna ugyanis elképzelni, hogy a bor mellé csokoládé kerüljön. Egészen addig, amíg az egyik hangulatos pincéből kiszűrődő kellemes hangulat be nem csalogatott.

A pincefalu egyik titka – Umenhoffer Pince – Blog | BorPortré

Umenhoffer_borito

A pincefalu egyik titka – Umenhoffer Pince A magyar borvidékek egyike a Hajós-Bajai, kalandozásom is erre a területre vitt. Baráti társasággal érkeztünk egy jó hangulatú bortúrára, interjú született belőle.

Az Európát elárasztó hamis borok helyett válasszuk és védjük a hazait – Blog | BorPortré

Az Európát elárasztó hamis borok helyett válasszuk és védjük a hazait - Blog | BorPortré

Az Európát elárasztó hamis borok helyett válasszuk és védjük a hazait Talán elsőre nem gondolnánk, de nem csak a ruha- és elektronikai-, de az élelmiszeriparban is jelentős károkat okoz a hamisítás. Ennek pedig számottevő részét a hamisított borok okozta keresletkiesés okozza. Nemzetközi becslések szerint a világban minden ötödik eladott bor hamis, a probléma pedig minden […]

Mitől bio egy bor? – Blog | BorPortré

Mitől bio egy bor kicsi

Mitől bio egy bor? Az elmúlt években a tudatos fogyasztást népszerűsítők tábora egyre csak bővül – szerencsére. Ugyanakkor nem elég mindenből a bio-, öko-, organikus változatot leemelni a polcról, érdemes azt is tudni, mit takarnak valójában ezek a fogalmak – például a borok esetében.