Tag Archives: szőlő

A napfényes Alföld, a mesés Gedeon Birtok – Blog | BorPortré

Gedeon_borito

A napfényes Alföld, a mesés Gedeon Birtok Az ember titkos (vagy nem titkos) vágya az, hogy olyan társra találjon, akivel gondolkodása és útja is azonos. Olyankor nem okoz gondot a másik életmódjához, szokásaihoz igazodni. A Gedeon Birtokot működtető házaspárra ez tökéletesen igaz és együtt törekednek arra, hogy a legjobbat hozzák ki a Kunsági borvidék és […]

Év végi beszélgetés “Az év bortermelőjével” – Blog | BorPortré

Borbely_Tamas_borito

Év végi beszélgetés “Az év bortermelőjével” 2020-at valószínűleg senki sem fogja visszasírni, de egy valakinek minden bizonnyal pozitív emléke marad erről az évről. Borbély Tamással, „Az év bortermelőjével” beszélgettem.

Borozás és szórakozás Mokos módra – Blog | BorPortré

Mokos_borito

Borozás és szórakozás Mokos módra Villány nemcsak kedvelt, de ismert borvidékünk és vonzza a borkedvelőket, turistákat is. Sokrétű kikapcsolódást ígér a Mokos Pincészet, ha Villányt vesszük célba. Még nagyobb kedvet csinálunk, ha azt mondjuk: gyümölcsbor és rengeteg élmény. Erről és még sok másról kérdeztem Mokos Balázst.

Amerikából jöttem, híres mesterségem címere – Blog | Borportré

Magyarorszagi_szolofajtak_borito

Amerikából jöttem, híres mesterségem címere … –  avagy nem minden szőlő magyar, ami annak látszik Szeretünk magunkra bor- és szőlőnagyhatalomként tekinteni – és hát való igaz, ha az ország méretével összevetjük a termelt szőlőfajták számát, valószínűleg az elsők között végzünk a ranglistán.

Sajt és bor, az összeillő páros – Blog | BorPortré

Sajt_es_bor_borito

Sajt és bor, az összeillő páros A tejből készült sajt és a szőlőből készült bor, mint emberi produktumok, egyenként is izgalmas ízkalandba kalauzolhatnak, de évszázadok alatt azt is megtanultuk, hogy melyik bor melyik sajttal hozza ki egymásból a legjobbat.

Borirodalom, avagy a bor ihlette szavak – Blog | BorPortré

Borirodalom_borito

Borirodalom, avagy a bor ihlette szavak A könyv, a könyvből vett sorok megérintik a lelkünket, magával ragadnak, a képzeletünkkel játszadoznak, visszavisznek a múltba, felidéznek emlékeket, utat mutatnak, lelket gyógyítanak, elgondolkodtatnak. Akárcsak a bor.

Amit a kóser borról tudni kell! – Blog | BorPortré

Koser_bor_borito

Amit a kóser borról tudni kell! A szőlőlének és bornak nagyon fontos szerepe van a zsidó kultúrában. Az izraeliek számára a borfogyasztás azonban még inkább vallásos és családi eseményekhez kapcsolódik, és csak most van kialakulóban az élvezeti célú borfogyasztás. A vallásos zsidók azonban csak kóser bort ihatnak, hiszen az ételekhez hasonlóan a bornál is a […]

Tokaji, a borok királynője – Blog | BorPortré

Tokaji_borvidek

Tokaji, a borok királynője A tokaji borok különlegességét nem egy-egy jellemzőre vezethetjük vissza, hanem több tényező együttes hatására. Tokaj-Hegyalja a legmagasabban fekvő borvidék egész Magyarországon, ahol a hosszúra nyúló ősz sok napfényt és párát ad a szőlőszemeknek, amelyek így a Botrytis cinerea penészgomba hatására aszúsodni kezdenek az unikális, vulkanikus talajon nővő tőkéken.

Az Európát elárasztó hamis borok helyett válasszuk és védjük a hazait – Blog | BorPortré

Az Európát elárasztó hamis borok helyett válasszuk és védjük a hazait - Blog | BorPortré

Az Európát elárasztó hamis borok helyett válasszuk és védjük a hazait Talán elsőre nem gondolnánk, de nem csak a ruha- és elektronikai-, de az élelmiszeriparban is jelentős károkat okoz a hamisítás. Ennek pedig számottevő részét a hamisított borok okozta keresletkiesés okozza. Nemzetközi becslések szerint a világban minden ötödik eladott bor hamis, a probléma pedig minden […]

Könnyed elegancia, Günzer rá a garancia – Blog | BorPortré

Gunzer_pinceszet_borito

Könnyed elegancia, Günzer rá a garancia Egy családi borászat hagyományainak fennmaradását az garantálja, ha az utódokra átruházott ismereteket, tudást, szellemi és anyagi értékeket megtartva, de a kor fejlődésének megfelelően azt tovább formálva, fejlesztve viszik tovább. A villányi Günzer család erre kiváló példa.