Tag Archives: reduktív

Mitől olyan, amilyen – Blog | BorPortré

Mitol_olyan

Mitől olyan, amilyen – a bor stílusára, minőségére, árára ható tényezők Ha betévedünk egy vinotékába vagy borpatikába, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy igen széles skálán mozog a borok ára. De vajon mitől függ mindez? Tényleg csak a drága bor a jó bor? Ennek járunk utána ebben a cikkben.

Az üveg koronája – Blog | BorPortré

Az üveg koronája – avagy a parafa dugók és csavarzárak nyomában Állsz a boltban az italos polc előtt. Csak azt tudod, hogy bort szeretnél, de mindenféle szaktudás nélkül nehéznek tűnhet a választás. Nem csoda, hiszen a választék bőséges.

Oxidatív, reduktív – avagy miben történik az erjesztés, érlelés? – Blog | BorPortré

Oxidatív, reduktív – avagy miben történik az erjesztés, érlelés? - Blog | BorPortré

Oxidatív, reduktív – avagy miben történik az erjesztés, érlelés? Sommelierek, borajánlók szájából gyakran elhangzó kifejezés, hogy oxidatív vagy reduktív-e az adott bor. Ezek az idegen szavak pedig nem másra utalnak, mint hogy milyen edényben történt a bor erjesztése, érlelése: hordóban vagy acéltartályban?