Tag Archives: borszakértő

Vallomás a pezsgőhöz – Blog | BorPortré

Vallomás_a_pezsgőhöz_borító

Vallomás a pezsgőhöz Úgy tapasztalom, a pezsgőt sok helyen leginkább ünnepi italnak tartják. Én azt mondom, nem jó ez így. Paradigmaváltás kell. Ne csupán szilveszterkor jusson eszünkbe. Legyen a pezsgő a hétköznapok része is, ne csak a különleges alkalmak italát lássuk benne. Pukkanjon, szisszenjen, pezsegjen bármikor, amikor csak úgy tartja kedvünk.

Sommelier, a sokszínű mesterség – Blog | BorPortré

Sommelier_borito

Sommelier, a sokszínű mesterség Ha a sommelier-t (ejtsd: szomelié) a legrövidebben szeretnénk meghatározni, akkor azt mondanánk, hogy borpincér. Akinek azonban korántsem annyi csak a feladata, hogy az asztalunkhoz vigye és szervírozza számunkra a bort.

Mitől „szép” a bor? – Blog | BorPortré

Szep_bor_borito

Mitől „szép” a bor? – avagy a borpiramis titkai Borkóstolókon és sommelierek szájából gyakran elhangzik, hogy „szép” egy bor. De mit is jelent ez pontosan? És miért nem egyszerűen csak azt mondják: finom?