Tag Archives: hordó

Mitől olyan, amilyen – Blog | BorPortré

Mitol_olyan

Mitől olyan, amilyen – a bor stílusára, minőségére, árára ható tényezők Ha betévedünk egy vinotékába vagy borpatikába, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy igen széles skálán mozog a borok ára. De vajon mitől függ mindez? Tényleg csak a drága bor a jó bor? Ennek járunk utána ebben a cikkben.

Oxidatív, reduktív – avagy miben történik az erjesztés, érlelés? – Blog | BorPortré

Oxidatív, reduktív – avagy miben történik az erjesztés, érlelés? - Blog | BorPortré

Oxidatív, reduktív – avagy miben történik az erjesztés, érlelés? Sommelierek, borajánlók szájából gyakran elhangzó kifejezés, hogy oxidatív vagy reduktív-e az adott bor. Ezek az idegen szavak pedig nem másra utalnak, mint hogy milyen edényben történt a bor erjesztése, érlelése: hordóban vagy acéltartályban?

TOP 10 boros tévhit – Blog | BorPortré

TOP 10 boros tévhit - Blog | BorPortré

TOP 10 boros tévhit Mint minden területen, a borok esetében is bőséggel találkozhatunk városi legendákkal. Most ezekből gyűjtöttünk össze 10-et, persze a teljesség igénye nélkül, hogy egy kis mosolyt varázsoljunk az arcokra.